Thực phẩm sức khỏe

Thực phẩm dinh dưỡng Công ty Fish từ chối ban hành lệnh thu hồi; hoạt động tiếp tục bất chấp FDA phát hiện vi khuẩn Listeria

Thực phẩm dinh dưỡng Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua hoặc ăn bất kỳ sản phẩm hải sản nào được bán hoặc chế biến bởi Felix Custom Smoking vì có thể Listeria monocytogenes ô nhiễm.

FDA đã phát hiện mầm bệnh Listeria monocytogenes và các chủng vi khuẩn Listeria khác trong quá trình thanh tra tại Felix Custom Smoking bắt đầu vào ngày 19 tháng 7 và vẫn đang tiếp tục. FDA đã thông báo cho công ty về những phát hiện của họ, nhưng công ty đã từ chối bắt đầu thu hồi các sản phẩm của mình và vẫn đang chế biến thủy sản tại thời điểm này, theo cảnh báo công khai.

Người tiêu dùng nên loại bỏ bất kỳ sản phẩm mang nhãn hiệu Felix Custom Smoking nào còn lại mà họ có thể đã mua.

FDA cũng khuyến cáo các công ty đã mua các sản phẩm mang nhãn hiệu Felix Custom Smoking trực tiếp từ công ty, cũng như các công ty và ngư dân thương mại và thể thao đã sử dụng Felix để chế biến, đóng gói và / hoặc dán nhãn hải sản của họ, không được bán hoặc phân phối thêm bất kỳ sản phẩm nào do Felix xử lý.

FDA cho biết các công ty nên loại bỏ bất kỳ sản phẩm nào còn lại của họ do Felix xử lý vì có thể Nhiễm khuẩn Listeria monocytogene s .

Felix Custom Smoking of Monroe, WA, là một nhà chế biến nhiều loại cá hồi ăn liền, mực khô và mực zen, hải sản hun khói nóng và hun khói lạnh. Công ty cũng chế biến các sản phẩm thủy sản cho các công ty phân phối sản phẩm độc lập.

Các sản phẩm thương hiệu Felix thuộc diện cảnh báo sức khỏe cộng đồng:

  • Felix Northwest Blend Cá hồi King hoang dã hun khói
  • Felix Northwest Blend Cá hồi Sockeye hoang dã hun khói
  • Cá ngừ hoang dã xông khói Felix Northwest Blend
  • Thịt cá hồi xông khói hỗn hợp hoang dã tiêu Felix
  • Thịt cá hồi xông khói Felix Wild Keta Teriyaki

Một trong những khách hàng của Felix, Công ty Loki Fish, đã phát hành thu hồi sản phẩm vào ngày 23 tháng 8 , Năm 2021.

Listeria được tìm thấy trong quá trình kiểm tra của FDA

Là một phần của cuộc thanh tra, vào ngày 19 tháng 7 năm 2021, FDA đã thu thập các mẫu môi trường từ công ty, bao gồm 104 mẫu từ các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và các khu vực gần các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Phân tích trong phòng thí nghiệm cho thấy trong số 104 mẫu được thu thập, 19 mẫu xét nghiệm dương tính với mầm bệnh Listeria monocytogenes và bốn mẫu dương tính với các chủng khác của Vi khuẩn Listeria . Trong số 19 mẫu dương tính với Listeria monocytogenes , năm mẫu được thu thập từ các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.

Về nhiễm khuẩn Listeria
Thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes có thể không nhìn hoặc có mùi hư hỏng nhưng vẫn có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi đe dọa tính mạng. Bất kỳ ai đã ăn bất kỳ sản phẩm bị thu hồi nào và phát triển các triệu chứng nhiễm khuẩn Listeria nên tìm kiếm điều trị y tế và nói với bác sĩ của họ về khả năng tiếp xúc với Listeria.

Ngoài ra, bất kỳ ai đã ăn bất kỳ sản phẩm nào được đề cập ở trên nên tự theo dõi các triệu chứng trong những tuần tới vì có thể mất đến 70 ngày sau khi tiếp xúc với vi khuẩn Listeria để các triệu chứng của bệnh listeriosis phát triển.

Các triệu chứng của nhiễm khuẩn Listeria có thể bao gồm nôn mửa, buồn nôn, sốt dai dẳng, đau nhức cơ, đau đầu dữ dội và cứng cổ. Các xét nghiệm cụ thể trong phòng thí nghiệm được yêu cầu để chẩn đoán nhiễm khuẩn Listeria, có thể bắt chước các bệnh khác.

Phụ nữ mang thai, người già, trẻ nhỏ và những người như vậy vì bệnh nhân ung thư có hệ thống miễn dịch suy yếu đặc biệt có nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng, nhiễm trùng đe dọa tính mạng và các biến chứng khác. Mặc dù phụ nữ mang thai bị nhiễm bệnh có thể chỉ gặp các triệu chứng giống cúm nhẹ, nhưng nhiễm trùng của họ có thể dẫn đến sinh non, nhiễm trùng trẻ sơ sinh hoặc thậm chí thai chết lưu.

(Để đăng ký nhận Bản tin An toàn thực phẩm miễn phí, bấm vào đây .)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button