Thực phẩm sức khỏe

Thực phẩm dinh dưỡng Công ty sản xuất sữa tươi nguyên liệu California không thừa về việc thu hồi và kiểm dịch

Thực phẩm dinh dưỡng Valley Milk Simply Bottled là sữa tươi nguyên liệu của California đã được kiểm dịch và yêu cầu thu hồi bốn lần kể từ năm 2019, gần đây nhất là vào tuần trước. Ong Modesto vừa đến thăm cơ sở chăn nuôi bò sữa, nằm cách Thành phố Modesto sáu dặm về phía tây. Tờ báo sữa địa phương đưa tin việc tìm thấy người chăn nuôi bò sữa Joe Bento “không hề bối rối”. “Mặc dù chúng tôi đang trải qua những thứ như thế này, tôi vẫn thích nó,” Bento nói với Bee. Khi anh ấy nói “những thứ như thế này,“ Bento có nghĩa là báo cáo gần đây của Bộ Y tế California về mức độ bất hợp pháp của Campylobacter jejuni được Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm của bang tìm thấy trong sữa bò tươi do công ty của anh ấy sản xuất và đóng chai. Việc thu hồi và kiểm dịch bắt buộc là do “những thứ như thế này”. Bento nói với Bee rằng anh ấy đang mong muốn quay trở lại bán sữa tươi nguyên chất, chưa qua tiệt trùng trực tiếp cho người tiêu dùng. Với việc thu hồi và kiểm dịch, sữa tươi đang được đổ xuống cống chứ không phải vào bình nhựa. Bento nói với Bee khi đang ở giữa đàn bò gần 200 con của mình: “Chúng tôi vẫn phải trả tất cả các chi phí liên quan và không có thu nhập nào. Sữa dê và sữa cừu của ông cũng đang được kiểm dịch. Kể từ khi đăng thông báo thu hồi và kiểm dịch mới nhất, không có bệnh tật nào được báo cáo. Các quan chức y tế cho biết những người đã uống sữa hoặc phục vụ sữa cho người khác nên tự theo dõi các triệu chứng của nhiễm trùng Campylobacter. Bộ nông nghiệp cho biết Campylobacter jejuni có thể gây tiêu chảy, đau quặn bụng và sốt, nhưng hầu hết mọi người đều hồi phục hoàn toàn. Các triệu chứng thường xảy ra từ hai đến năm ngày sau khi tiếp xúc và kéo dài khoảng một tuần. Trẻ em và người già hoặc những người có hệ thống miễn dịch bị tổn hại có thể bị nhiễm trùng nặng và cần phải nhập viện. Sữa bò tươi nguyên liệu của Bento được phân phối trong bình nhựa một gallon (128 oz) và nửa gallon (64 oz) với nắp chai màu nâu và được dán nhãn là ‘Valley Milk Simply Bottled Raw Milk’ hoặc ‘DESI MILK Raw Milk.’ Lệnh thu hồi áp dụng đối với các sản phẩm được đánh dấu trên thùng chứa của chúng với ngày mã hết hạn từ SEP 26 2021 đến OCT 03 2021, theo bộ nông nghiệp bang. “Người tiêu dùng được khuyến khích mạnh mẽ vứt bỏ bất kỳ sản phẩm nào còn lại trong tủ lạnh của họ và các nhà bán lẻ phải rút sản phẩm ngay lập tức khỏi kệ của họ. Các sản phẩm từ công ty được đánh dấu bằng mã ngày hết hạn khác hoặc có nắp chai có màu khác với màu nâu sẽ không phải tuân theo lệnh thu hồi, ”theo Bộ Ngoại giao. Bento cho biết kiểm tra độc lập không tìm ra nguồn gốc của vấn đề trong thức ăn chăn nuôi hoặc các bộ phận khác của hoạt động. Trước đợt thu hồi hiện tại, vào cuối tháng 8, Valley Milk đã thu hồi các sản phẩm sữa dê nguyên liệu. Sữa dê tươi nguyên chất chưa tiệt trùng được sản xuất bởi Valley Milk Simply Bottled của Quận Stanislaus, theo thông báo thu hồi được đăng bởi Bác sĩ Thú y Tiểu bang Annette Jones. Cùng một nhà sản xuất đã thu hồi vào năm 2019 và 2020 vì Campylobacter trong sữa tươi nguyên liệu của họ. Valley Milk Simply Bottled không có mối liên hệ nào với Valley Milk, LLC, công ty sản xuất sữa bột tại một nhà máy lớn ở Turlock, CA. Bento, 48 tuổi, bắt đầu sản xuất sữa tươi nguyên liệu để bán trực tiếp cho người tiêu dùng vào năm 2013. Anh lớn lên trong một gia đình chăn nuôi bò sữa người Mỹ gốc Bồ Đào Nha. Hoạt động vắt sữa và các công việc đồng áng liên quan của anh ta thuê sáu người. Trang trại Claravale ở Quận San Benito, Duivenvoorden Dairy ở Quận Shasta, Organic Pastures Dairy ở Quận Fresno, và Schoch Family Farmstead gần Salinas là bốn cơ sở sản xuất sữa tươi nguyên liệu khác của California. Doanh số của Bento được thực hiện cho những người ghé thăm trang trại, một số được bán tại các “buổi gặp mặt” được sắp xếp trực tuyến ở các vùng Bay Area và Sacramento, và nhiều hơn nữa đến các cửa hàng đặc sản dưới nhãn Desi, do Desiree Lopez ở Stockton điều hành. Bento nói rằng sữa tươi của anh ấy an toàn vì nó được làm lạnh ngay sau khi để bò ở nhiệt độ 101 độ. Ông cho biết bình có thể để đến hai tuần trong tủ lạnh mà không bị hỏng. Những người ủng hộ sữa tươi nguyên liệu nói rằng hương vị phong phú và chất dinh dưỡng đủ để bù đắp nguy cơ bỏ qua bước thanh trùng an toàn, bao gồm việc đun nóng trong thời gian ngắn đến nhiệt độ cao để loại bỏ vi khuẩn, ký sinh trùng và vi rút. (Để đăng ký nhận Bản tin An toàn Thực phẩm miễn phí, hãy nhấp vào đây.)

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button