Thực phẩm sức khỏe

Thực phẩm dinh dưỡng Nền tảng của nhà xuất bản: Tiêm phòng cho nhân viên nhà hàng chống lại bệnh viêm gan A hoặc gánh chịu hậu quả

Thực phẩm dinh dưỡng Ý kiến ​​RCAHD hiện đang điều tra chín trường hợp viêm gan A có liên quan đến phơi nhiễm này. Một nhân viên làm việc tại ba địa điểm nhà hàng nổi tiếng của Anthony ở Roanoke đã được chẩn đoán mắc bệnh viêm gan A. Do đó, Quận Y tế Thành phố Roanoke và Alleghany (RCAHD) đã thông báo hôm nay rằng bất kỳ ai đã đến thăm bất kỳ địa điểm nào trong ba địa điểm của Anthony nổi tiếng này – 4913 Grandin Road , 6499 Williamson Road hoặc 2221 Crystal Spring Ave. – chỉ từ ngày 10 đến ngày 26 tháng 8, có thể đã bị lộ. Để bảo vệ sức khỏe của bạn và ngăn ngừa bệnh lây lan thêm, nếu bạn đáp ứng các tiêu chí này và không được chủng ngừa viêm gan A, vui lòng tự theo dõi các triệu chứng sau: • vàng da: vàng da hoặc mắt,• sốt,• sự mệt mỏi,• ăn mất ngon,• buồn nôn,• nôn mửa,• đau bụng,• nước tiểu sẫm màu, hoặc • phân màu sáng. Nếu bạn xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào trong số này, vui lòng tìm kiếm sự chăm sóc y tế và cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn biết về khả năng phơi nhiễm của bạn. Điều rất quan trọng đối với những người có các triệu chứng là không làm việc ở nhà, đặc biệt nếu họ làm việc trong dịch vụ ăn uống, chăm sóc sức khỏe hoặc chăm sóc trẻ em. Việc các nhà hàng không tiêm vắc xin viêm gan A cho nhân viên là vô trách nhiệm. Hoặc, bỏ qua vấn đề, làm phiền khách hàng của bạn, và hãy yên tâm, bạn sẽ bị kiện. Một thực tế từ CDC: “Kể từ khi đợt bùng phát viêm gan A lần đầu tiên được xác định vào năm 2016, hơn 39.000 trường hợp, 24.000 trường hợp nhập viện và 374 trường hợp tử vong do nhiễm vi rút viêm gan A (HAV) đã được báo cáo.” Đúng vậy, một số người ở trên từng là người vô gia cư hoặc nghiện ma túy, nhưng bao nhiêu người trong số họ làm việc tại các nhà hàng? Tiếp xúc ở đâu tại các nhà hàng? Lưu ý: 30% đến 40% những người bị ảnh hưởng KHÔNG phải là người vô gia cư hoặc nghiện ma túy. Hầu như không ngày nào trôi qua mà không có cảnh báo từ bộ y tế ở đâu đó rằng người xử lý thực phẩm bị nhiễm bệnh là nguồn gốc của một đợt bùng phát viêm gan A tiềm ẩn khác. Những người chế biến thực phẩm vắng mặt tiêm phòng, kết hợp với chính sách rửa tay nghiêm ngặt và hiệu quả, sẽ tiếp tục có thêm nhiều đợt bùng phát bệnh viêm gan A. Đã đến lúc các sở y tế trên cả nước yêu cầu những người làm dịch vụ ăn uống phải tiêm phòng, đặc biệt là những người phục vụ người già và trẻ nhỏ. Viêm gan A là một bệnh truyền nhiễm, lây từ người sang người. Nó hầu như chỉ lây lan qua tiếp xúc phân-miệng, thường là từ người sang người, hoặc qua thức ăn hoặc nước bị ô nhiễm. Viêm gan A là bệnh lây truyền qua đường thực phẩm duy nhất có thể phòng ngừa được bằng vắc xin. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), kể từ khi có vắc-xin, tỷ lệ nhiễm trùng đã giảm 92%. CDC ước tính rằng 83.000 trường hợp viêm gan A xảy ra ở Hoa Kỳ hàng năm và nhiều trường hợp trong số này có liên quan đến lây truyền qua đường thực phẩm. Năm 1999, hơn 10.000 người phải nhập viện do nhiễm viêm gan A, và 83 người tử vong. Năm 2003, 650 người bị ốm, 4 người chết và gần 10.000 người được tiêm IG (globulin miễn dịch) sau khi ăn tại một nhà hàng ở Pennsylvania. Không chỉ khách hàng bị ốm mà doanh nghiệp cũng mất khách, hoặc đơn giản là một số doanh nghiệp nghỉ kinh doanh. Mặc dù CDC chưa kêu gọi việc tiêm phòng bắt buộc cho công nhân dịch vụ ăn uống, nhưng tổ chức này đã nhiều lần chỉ ra rằng việc tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm cho công nhân là nguyên nhân chính gây ra bệnh do thực phẩm ở Hoa Kỳ. Viêm gan A tiếp tục là một trong những bệnh được báo cáo thường xuyên nhất, các bệnh có thể phòng ngừa bằng vắc-xin ở Mỹ, mặc dù FDA đã phê duyệt vắc-xin viêm gan A vào năm 1995. Việc tiêm vắc-xin rộng rãi cho các nhóm dân số nhạy cảm thích hợp sẽ làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh và có khả năng loại bỏ sự lây truyền bệnh viêm gan A bản địa. Chi phí chích ngừa khoảng $ 50. Lý do kinh tế chính mà các mũi phòng ngừa này đã không được sử dụng là do tỷ lệ luân chuyển của nhân viên phục vụ ăn uống cao. Ăn ở ngoài trở thành một canh bạc hoàn toàn ít hơn rất nhiều nếu tất cả các nhân viên phục vụ ăn uống đều phải đối mặt với cùng một yêu cầu. Theo CDC, chi phí liên quan đến bệnh viêm gan A là rất lớn. Từ 11 phần trăm đến 22 phần trăm những người bị viêm gan A phải nhập viện. Người lớn bị bệnh mất trung bình 27 ngày làm việc. Các sở y tế phải chịu chi phí đáng kể trong việc cung cấp dịch vụ dự phòng sau phơi nhiễm cho trung bình 11 trường hợp tiếp xúc. Chi phí trung bình (trực tiếp và gián tiếp) của bệnh viêm gan A dao động từ $ 1,817 đến $ 2,459 mỗi trường hợp đối với người lớn và từ $ 433 đến $ 1,492 mỗi trường hợp đối với trẻ em dưới 18 tuổi. Năm 1989, ước tính chi phí trực tiếp và gián tiếp hàng năm của bệnh viêm gan A ở Hoa Kỳ là nhiều hơn hơn 200 triệu đô la, tương đương với hơn 300 triệu đô la năm 1997 đô la. Một báo cáo mới của CDC cho thấy, vào năm 2010, hơn 10% số người trong độ tuổi từ 19 đến 49 đã được tiêm phòng viêm gan A. Tiêm phòng cho nhân viên có ý nghĩa. Đó là đạo đức để bảo vệ khách hàng khỏi một căn bệnh có thể gây ra bệnh nặng và tử vong. Vắc xin cũng bảo vệ doanh nghiệp khỏi thảm họa hàng triệu đô la có thể xảy đến nếu mọi người bị bệnh hoặc nếu hàng nghìn người buộc phải đứng xếp hàng để được tiêm vắc xin nhằm ngăn ngừa một vấn đề nghiêm trọng hơn. (Để đăng ký nhận bản tin An toàn thực phẩm miễn phí, bấm vào đây.)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button