Thực phẩm sức khỏe

Thực phẩm dinh dưỡng Nền tảng của nhà xuất bản: Xin chào FDA, Listeria có thể gây ra SAHCODHA (Hậu quả có hại nghiêm trọng về sức khỏe hoặc cái chết đối với con người hoặc động vật)

Thực phẩm dinh dưỡng

Ý kiến ​​

Vì vậy, tại sao không sử dụng thẩm quyền được cấp theo FSMA và sử dụng thẩm quyền thu hồi bắt buộc của FDA?

thực phẩm dinh dưỡng Theo FDA, trước khi FSMA (Đạo luật hiện đại hóa an toàn thực phẩm) được ban hành, FDA đã dựa vào các bên có trách nhiệm để tự nguyện thu hồi các sản phẩm thực phẩm vi phạm – ngoại trừ việc thu hồi sữa công thức cho trẻ em được mô tả trong phần 412 của Đạo luật FD&C – Đạo luật Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm.

FDA tiếp tục dựa vào các bên có trách nhiệm để tự nguyện thu hồi các sản phẩm thực phẩm vi phạm; tuy nhiên, cơ quan thu hồi bắt buộc của FSMA cho phép FDA yêu cầu thu hồi khi một bên có trách nhiệm chọn không tiến hành thu hồi tự nguyện khi đáp ứng các tiêu chí theo mục 423 của Đạo luật FD&C.

FDA có thể sử dụng cơ quan thu hồi bắt buộc của mình khi FDA xác định rằng có khả năng hợp lý là một mặt hàng thực phẩm bị tạp nhiễm theo mục 402 của Đạo luật FD&C và / hoặc ghi nhãn sai theo mục 403 (w) của Đạo luật FD&C và khi có xác suất hợp lý rằng việc sử dụng hoặc tiếp xúc với thực phẩm đó sẽ gây ra SAHCODHA (Hậu quả Có hại Nghiêm trọng về Sức khỏe hoặc Tử vong cho Con người hoặc Động vật).

Xem , Các câu hỏi và câu trả lời về việc thu hồi thực phẩm bắt buộc: Hướng dẫn cho nhân viên ngành và FDA

Tư vấn của FDA

Vào ngày 27 tháng 8 , Năm 2021, FDA khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua hoặc ăn bất kỳ sản phẩm hải sản nào được bán hoặc chế biến bằng Hút thuốc tùy chỉnh Felix do có thể nhiễm khuẩn Listeria ô nhiễm monocytogenes. Xem, Tư vấn

Listeria monocytogenes là một loài vi khuẩn gây bệnh, có thể gây ra nhiễm trùng được gọi là bệnh vi khuẩn listeriosis. Listeria monocytogenes thường lây truyền khi thực phẩm được thu hoạch, chế biến, chế biến, đóng gói, vận chuyển hoặc lưu trữ trong môi trường bị nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes. Nhiễm trùng listeriosis có thể có tác dụng phụ nghiêm trọng đối với phụ nữ đang hoặc có thể mang thai, người già và những người có hệ miễn dịch suy yếu. Có một loạt các triệu chứng cho bệnh listeriosis. Tùy theo mức độ bệnh mà các triệu chứng có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần. Các triệu chứng nhẹ có thể bao gồm sốt, đau nhức cơ, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Nếu một dạng nghiêm trọng hơn của bệnh listeriosis phát triển, các triệu chứng có thể bao gồm đau đầu, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng và co giật. Đối với người rất trẻ, người già và bệnh listeriosis suy giảm miễn dịch có thể dẫn đến tử vong.

Tóm tắt vấn đề và phạm vi

FDA đã phát hiện ra mầm bệnh Listeria monocytogenes và các chủng Listeria khác trong một đợt kiểm tra tại Felix Custom Smoking bắt đầu vào ngày 19 tháng 7, 2021 và vẫn đang tiếp tục.

Là một phần của cuộc thanh tra, vào ngày 19 tháng 7 năm 2021, FDA đã thu thập các mẫu môi trường từ công ty bao gồm 104 mẫu từ trực tiếp các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm và các khu vực gần các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Phân tích trong phòng thí nghiệm cho thấy trong số 104 mẫu được thu thập, 19 mẫu xét nghiệm dương tính với vi khuẩn Listeria monocytogenes gây bệnh và 4 mẫu xét nghiệm dương tính với các chủng vi khuẩn Listeria khác. Trong số 19 mẫu dương tính với Listeria monocytogenes, 5 mẫu được lấy từ các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.

“FDA đã thông báo cho Felix về những phát hiện của họ, nhưng công ty đã từ chối bắt đầu thu hồi các sản phẩm của mình và vẫn đang chế biến thủy sản tại thời điểm này.”

Hành động của FDA

FDA ban hành cảnh báo này để thông báo cho người tiêu dùng, các công ty và ngư dân có thể đã nhận được sản phẩm từ Felix vì cơ quan này lo ngại về sự hiện diện của vi khuẩn Listeria monocytogenes tại công ty và sự an toàn của các sản phẩm của họ. FDA đang tiếp tục nỗ lực với Felix và khách hàng của mình để loại bỏ các sản phẩm này khỏi thị trường.

Đối tượng

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cảnh báo những người tiêu dùng đã mua các sản phẩm mang nhãn hiệu Felix Custom Smoking trực tiếp từ công ty, cũng như các công ty và thương mại và những ngư dân thể thao đã sử dụng Felix để chế biến, đóng gói và / hoặc dán nhãn cho hải sản của họ.

FDA khuyến cáo người tiêu dùng không nên ăn bất kỳ sản phẩm nào của Felix hoặc các sản phẩm đã qua chế biến của Felix và loại bỏ bất kỳ sản phẩm còn lại nào mà họ có thể đã mua trong quá khứ do có thể bị nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes.

FDA khuyến cáo các công ty và ngư dân thương mại không nên bán hoặc phân phối thêm bất kỳ sản phẩm nào do Felix xử lý. Họ cũng nên loại bỏ bất kỳ sản phẩm nào còn lại của họ đã được xử lý bởi Felix do có thể bị nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes.

thực phẩm dinh dưỡng Sản phẩm

Felix Custom Smoking của Monroe, Washington, là nhà chế biến nhiều loại cá hồi ăn liền, mực khô và hải sản hun khói nóng và lạnh đông lạnh. Công ty cũng chế biến các sản phẩm thủy sản cho các công ty phân phối các sản phẩm này một cách độc lập.

Một số sản phẩm của Felix bao gồm:

Cá hồi xông khói Felix Northwest Blend Wild King Salmon
Felix Northwest Blend Cá hồi Sockeye hoang dã hun khói
Felix Northwest Blend hun khói Cá ngừ hoang dã
Thịt cá hồi xông khói hỗn hợp hoang dã tiêu Felix
Thịt cá hồi xông khói Felix Wild Keta Teriyaki

Một trong những khách hàng của Felix, Công ty Loki Fish, đã ra lệnh thu hồi sản phẩm của riêng mình vào ngày 23 tháng 8 năm 2021.

Vì vậy , FDA là gì?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button