Thực phẩm sức khỏe

Tìm quy mô cà phê tốt nhất vào năm 2021 để pha chính xác

Tìm thang đo cà phê tốt nhất tại 2021 để pha chính xác Việc pha cà phê tại nhà có thể trở thành một nỗi ám ảnh thực sự, tôi biết nó đã từng đối với tôi. Khám phá các công thức nấu ăn được tạo ra bởi những người pha chế vô địch hoặc các loại hạt cà phê khác và thử chúng là thú vui chủ nhật yêu thích của tôi. Trong khi một số người thích pha chế nó với một lượng nước và bột cà phê được tính bằng mắt, tôi là một trong những người, nói ngắn gọn, thích độ chính xác. Vì vậy, tôi luôn có một cân cà phê trong tay khi tôi thèm caffeine. Cho dù chuẩn bị một tách cà phê espresso hay một bộ lọc, cân hạt cà phê và nước trong quá trình pha đã trở thành một thói quen đã cải thiện đáng kể tách cà phê của tôi. Nếu bạn nghiêm túc về việc pha cà phê, đã đến lúc đặt chiếc thìa đo đó xuống và tìm thang đo tốt nhất để nâng tầm tách cà phê của bạn. Tại sao tôi khuyên bạn nên sử dụng cân cà phê Khi tôi bước vào một quán cà phê và thấy nhân viên pha chế đang cân từng lượng cà phê espresso trên cân cà phê trước khi rót một tách, tôi biết mình đang ở trong tay tốt. Một khi họ gọi một ly cà phê espresso, điều bắt buộc là phải đảm bảo rằng kết quả là nhất quán và mỗi khách hàng sẽ nhận được một ly cà phê có cùng chất lượng bằng cách cân các phép đo và kết quả. Độ chính xác rất giống nhau đòi hỏi phải pha cà phê ngon như nhau tại nhà mỗi ngày. Cho dù bạn thích thử nghiệm việc pha bằng các tỷ lệ khác nhau hay muốn tạo lại một công thức phù hợp với việc lựa chọn hạt của bạn, thì thang đo cà phê sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu và đo lường chính xác lượng cà phê và nước cần sử dụng để đạt được nó. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn đang thử một loại cà phê mới và công thức của bạn hoặc tỷ lệ pha thông thường của bạn không mang lại cho bạn hương vị bạn muốn? Trong trường hợp đó, bạn có thể đơn giản thử nghiệm với việc điều chỉnh các thông số khác nhau và theo dõi các thay đổi bằng cách sử dụng bộ hẹn giờ và cân pha cà phê. Mặc dù bạn chỉ có thể tùy cơ ứng biến, nhưng bạn sẽ không bao giờ biết chắc chắn điều gì đã tạo nên sự khác biệt và cách tái tạo nó. Về bản chất, cân cà phê phải có chức năng cân (duh) với độ chính xác lý tưởng là 0,1 gam, nút tare để đặt lại về 0 và màn hình kỹ thuật số. Hiện nay, có một loạt các mô hình có sẵn, từ đơn giản đến thông minh, có thể khiến bạn choáng ngợp khi tìm kiếm chiếc cân cà phê phù hợp với mình. Dưới đây là danh sách các loại cân cà phê có sẵn để giúp bạn quyết định: CÁC LỰA CHỌN KINH TẾ Các loại cân kỹ thuật số rất đơn giản và không phức tạp bao gồm chức năng bóc tách, chẳng hạn như cân Eono của Amazon với độ lệch 1 gam hoặc 0,1 ounce là lựa chọn rẻ nhất của bạn . Khi sử dụng nó làm cân pha cà phê, hãy đảm bảo kích thước của nó phù hợp với thiết bị pha của bạn và sử dụng điện thoại thông minh của bạn như một bộ đếm thời gian. Mặc dù những loại cân này không đủ chính xác để pha cà phê espresso, nhưng một số người pha cà phê nhận thấy rằng chúng hoạt động tốt đối với cà phê đã được lọc. Trong tầm giá này, cân có thời gian phản hồi tương đối chậm và không có khả năng chống thấm nước, điều này có thể gây ra sự cố nếu nước nóng đổ vào cân trong quá trình thiết lập. KHI THỜI GIAN LÀ MỌI THỨ Các cân cà phê hẹn giờ kỹ thuật số như Cân cà phê kỹ thuật số Anpress phổ biến hơn với những người pha cà phê vì chúng đo được từ 0,5 đến 1 gam trong các bước 0,1 gam. Mặc dù độ chính xác đã được cải thiện, các nhà sản xuất cà phê espresso sẽ thấy thời gian phản hồi vẫn còn quá chậm để sử dụng loại cân này để pha cà phê espresso. Nhưng có một bộ đếm thời gian tích hợp là một tính năng thuận tiện cho những người yêu thích bộ lọc để thử nghiệm với các thời gian chiết xuất khác nhau. DÀNH CHO NGƯỜI YÊU THÍCH MÔI TRƯỜNG ESPRESSO Một lựa chọn tuyệt vời khác là cân cà phê di động và chức năng có bộ hẹn giờ có thể sạc lại nhanh chóng qua USB-C như Cân cà phê kỹ thuật số Timemore Black Mirror. Không giống như các mô hình trước đó, bạn có thể quên việc dự trữ pin AAA và tận hưởng một tùy chọn xanh hơn. Cân cà phê này đo theo từng gia số 0,1 gam để có độ chính xác cao nhất và bao gồm một bộ đếm thời gian tích hợp để kiểm soát toàn bộ quy trình pha cà phê của bạn. Nó đủ mỏng để phù hợp với khay nhỏ giọt của nhiều máy pha cà phê espresso và đủ nhạy để đạt được một tách espresso chính xác. CÂN BẰNG THÔNG MINH Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là các loại cân cà phê thông minh như Acaia Pearl, Pearl S, Lunar hoặc các mẫu Pyxis siêu nhẹ với độ nhạy bằng 0, gam, là những lựa chọn phổ biến cho mục đích sử dụng chuyên nghiệp do độ chính xác cao và rất ít hoặc không có thời gian trễ cho cả bộ lọc và pha chế cà phê espresso. Các mẫu Acaia không thấm nước, có thiết kế đẹp và kết nối qua Bluetooth hoặc ứng dụng với điện thoại thông minh của bạn để tính toán tỷ lệ pha chế, theo dõi quá trình chuẩn bị của bạn và lưu công thức nấu ăn. Các loại cân thông minh khác nhau có các chức năng khác nhau, nhưng chúng có điểm chung là giá thành cao và thực tế là không ít lần người dùng gặp sự cố khi cố gắng kết nối cân với điện thoại hoặc đơn giản là cố gắng sử dụng ứng dụng cho mục đích chính của nó. Lựa chọn của tôi cho Thang đo chính xác tốt nhất trong 2021 Tỉ lệ pha cà phê Brewista Cho dù ở nhà hay đi xa, tôi đều sử dụng thang đo Tỉ lệ Brewista để pha cà phê. Cân này là một lựa chọn hoàn hảo, vì tôi luôn thử nghiệm tỷ lệ giữa cà phê và nước. Nó có một tùy chọn để đặt tỷ lệ pha mong muốn và đo trong khoảng thời gian bằng 0, gam ngay khi cảm biến phát hiện trọng lượng tối thiểu là 1 gam. Màn hình hiển thị phản hồi nhanh chóng, cân nhẹ và di động. Một điểm cần lưu ý: bộ hẹn giờ tích hợp sẽ chỉ bắt đầu sau khi bạn đặt thiết bị pha của mình lên cân, cắt sợi và cân cà phê xay. Sau đó tính toán lượng nước mong muốn cho bạn. Tùy thuộc vào việc bạn chọn “A” cho bộ hẹn giờ tự động hay “M” cho bộ hẹn giờ thủ công. Bộ hẹn giờ bắt đầu khi cân phát hiện nước chạm vào khay đựng cà phê hoặc khi bạn nhấn nút hẹn giờ. Khi bạn đã thực hiện quá trình này một vài lần, quá trình này sẽ trở nên trực quan, nhưng nếu bạn đang vội, thay vào đó, sử dụng điện thoại thông minh làm bộ đếm thời gian sẽ giúp mọi thứ nhanh hơn. Tuy nhiên, nó có thể là một yếu tố hạn chế khi quy mô cà phê này chỉ có tùy chọn để lựa chọn giữa tỷ lệ pha 1: 14 và 1: 20. Nói chung, tôi thực sự thích sử dụng thang đo cà phê Brewista Ratio Pour Over. Nó giúp tôi kiên định khi pha cà phê và tôi mang nó theo mọi nơi, ngay cả khi tôi đi bộ đường dài. Việc bạn có thể sạc bằng USB nên khá tiện lợi. Có một biểu tượng trên màn hình cho biết lượng pin còn lại. Tốt nhất cho bộ lọc Chức năng tỷ lệ pha sẽ tính toán lượng nước cần thiết cho việc đong cà phê của bạn Cả hẹn giờ thủ công và tự động, cũng như chức năng chiết suất Các phép đo trong các bước 0,1 gam từ 1 đến gram sạc USB KHÁM PHÁ CÁC Ý KIẾN KHÁC Cân cho cà phê Hario V 60 Nhỏ giọt Cân cho cà phê Hario V Drip là một thiết bị đáng tin cậy được thiết kế cho cà phê phin. Nó có mọi thứ bạn cần để phục vụ cà phê nhỏ giọt chính xác một cách hoàn hảo, từ chức năng pha chế cho đến bộ đếm thời gian. Bạn có thể đo trọng lượng và thời gian chuẩn bị đồng thời, vì cả hai chỉ báo đều hiển thị trên màn hình. Điều quan trọng cần lưu ý là bộ hẹn giờ không tự động khởi động, bạn chỉ cần nhấn nút Start / Stop để khởi động nó. Độ chính xác của màn hình là từ 2 đến 200, khi đo ở bước 0,1 gam. Từ 200 đến 500 gam, cân đo theo các bước 0,5 gam và giữa 500 và 2000 gam được đo theo các bước 1 gam. Mặc dù việc tăng áp suất hoạt động tốt cho quá trình lọc, nhưng việc cân chính xác cà phê espresso trở nên khó khăn. Nếu bạn thêm bộ lọc portafilter với cà phê xay vào cân, nó có thể sẽ vượt quá ngưỡng 200, có nghĩa là bạn sẽ không thể đo bằng 0,1 các bước. gam. Thiết kế của cân Hario Drip không nhằm mục đích phù hợp với khay nhỏ giọt của máy pha cà phê espresso, cũng như không được biết là nó có phản ứng tức thì. Nhưng một lần nữa, nó không được tạo ra cho điều đó. Nếu bạn chỉ thích pha chế thủ công, cân pha cà phê nhỏ giọt Hario V 60 là một lựa chọn rất tốt. Thiết kế phù hợp để lọc Chức năng bấm giờ và đánh dấu thủ công Các phép đo trong các bước 0,1 gam, từ 1 đến 200, với độ chính xác thấp hơn sau khi đọc Hoạt động với hai pin AAA KHÁM PHÁ KHÁC LỜI NÓI ĐẦU Cân pha cà phê gương đen Timemore Cân pha cà phê gương đen Timemore là một thiết bị đẹp mắt với chức năng đơn giản nhưng hiệu quả. Chức năng hẹn giờ và xay cà phê được tích hợp sẵn, cùng với khả năng phản hồi tức thì, là cốt lõi của các tính năng của nó, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị cả bộ lọc và cà phê espresso. Hãy tìm mẫu 202 có chức năng hẹn giờ và gắn thẻ tự động khi bạn mua hàng! Mặc dù quy mô lớn hơn, ví dụ như mô hình Acaia Lunar, nó có thể được sử dụng trong hầu hết các máy pha cà phê espresso và đồng thời tiết kiệm chi phí hơn. Khả năng phản hồi nhanh, thiết kế hoàn mỹ và phép đo chính xác 0,1 gam khiến Timemore Black Mirror trở thành lựa chọn vững chắc cho cả cà phê espresso và lọc. Thích hợp để lọc và pha cà phê. một cửa hàng cà phê, Felicita ARC Smart Coffee Scale được thiết kế để vừa vặn trên khay nhỏ giọt của bất kỳ máy pha cà phê espresso nào, và được tạo hình hoàn hảo để thoải mái đựng một chiếc portafilter hoặc hai tách espresso / cappuccino bên cạnh nhau. Đối với một thiết bị hoặc máy chủ bộ lọc cồng kềnh, hình bầu dục không phải là lý tưởng, vì bạn có thể sẽ che màn hình khi đặt ở trên cùng của tỷ lệ. Khi thử với khối lượng của hạt c afé, Felicita ARC đã đo nhanh nó ở 0,2 gam đầu tiên, trong khi ba chiếc cân trước đó không đủ nhạy để ghi nhận hai trăm miligam đầu tiên này. Chức năng hẹn giờ và đánh cà phê tự động là những tính năng hữu ích cho phép bạn tập trung vào việc vận hành máy pha cà phê espresso thay vì lo lắng về việc nhấn đúng các nút trên cân của mình. Mặc dù bạn có thể kết nối điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng của mình qua Bluetooth với ứng dụng Felicita để thực hiện các công thức nấu ăn hoặc kiểm soát tốc độ dòng chảy của mình, nhưng đừng mong đợi nó nhất thiết phải làm cho cuộc sống của bạn dễ dàng hơn. Có thể được sử dụng để lọc, nhưng được thiết kế cho cà phê espresso Có khả năng kết nối với Ứng dụng Felicita qua Bluetooth Các chế độ có thể tùy chỉnh để bắt đầu tự động, dừng hẹn giờ và cắt dây tự động Chống nước Một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ quán cà phê nào Giá cao hơn đáng kể so với ba loại cân khác mà tôi đã đánh giá Đi kèm với một quả cân hiệu chuẩn KHÁM PHÁ CÁC Ý KIẾN KHÁC Acaia Pearl Kiểu dáng đẹp, thông minh và cực kỳ chính xác – Acaia Pearl và Acaia Pearl S là những mẫu đầu vào tuyệt vời để khám phá thế giới của những chiếc cân Acaia. Trong khi các mô hình Lunar và Pyxis đặc biệt thú vị trong môi trường chuyên nghiệp, Pearl là một yêu thích không thể tranh cãi trong cộng đồng sản xuất bia tại nhà. Mặc dù là loại quy mô dễ tiếp cận nhất đối với cà phê trong dòng Acaia, tôi phải cảnh báo bạn rằng giá cao hơn đáng kể so với quy mô nhà bếp trung bình. Nhưng trong trường hợp của Acaia, bạn sẽ nhận được những gì bạn phải trả, và nó là một chiếc cân cực kỳ bền, nổi bật với độ chính xác và nhiều tính năng hữu ích. Tự động gắn thẻ? Không vấn đề gì. Hẹn giờ tự động? Phải, tất nhiên! Và còn nhiều điều bạn có thể làm. Kết nối cân của bạn với điện thoại thông minh qua Bluetooth, để ứng dụng Acaia tính toán công thức pha cà phê của bạn và theo dõi tốc độ dòng chảy của bạn trong thời gian thực. Pearl và Pearl S có cùng kích thước, nhưng loại sau có sức chứa tối đa cao hơn là 3kg, thay vì 2kg. Tốc độ phản hồi cực nhanh của USB KHÁM PHÁ CÁC KHAI THÁC KHÁC Như một Chi nhánh của Amazon, tôi kiếm được thu nhập từ các giao dịch mua được liên kết đáp ứng các yêu cầu hiện hành.

  • Trang chủ
  • Chuyên mục thực phẩm
  • Hàng tiêu dùng nhanh
  • Thực phẩm sức khỏe
  • Sống khỏe
  • Gia đình & Sức khỏe
  • Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Back to top button