Mẹo vặt gia đình

Tuyệt ngon với cách nấu chè sương sáo cốt dừa giải nhiệt thần tốc

Chè sương sáo là món ăn hấp dẫn và lý tưởng để giải nhiệt ngày hè. Đặc biệt khi kết hợp sương sáo với các loại nguyên liệu thì sẽ tuyệt vời và kích thích vị giác hơn. Bạn đã bao giờ kết hợp nấu thạch sương sáo cùng nước cốt dừa chưa? Hôm nay hãy cùng Tự Vào Bếp tìm hiểu cách nấu chè sương sáo cốt dừa giải nhiệt thần tốc đơn giản, nhanh chóng, rẻ.

Nguyên liệu thực hiện cách nấu chè sương sáo cốt dừa

  • Bột sương sáo: 80gr
  • Nước cốt dừa : 1 lon
  • Sữa đặc: 100ml
  • Sữa tươi không đường: 100ml
  • Đường trắng: 100gr
  • Đậu phộng rang sẵn: 100gr
  • Dừa nạo: 100gram
  • Đá bào: 500gram
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè sương sáo cốt dừa
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè sương sáo cốt dừa

Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè sương sáo cốt dừa

Làm thạch sương sáo

Bạn lấy một cái nồi cho 80gr bột sương sáo cùng với 100gr vào.

Trộn đều chúng với nhau rồi cho 1 lít nước vào khuấy nhẹ nhàng, đều tay cho đến khi bột tan hết, để vậy trong vòng khoảng 30 phút.

Các bước thực hiện là thạch sương sáo
Các bước thực hiện là thạch sương sáo

Tiếp đến bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy đến khi bột sương sáo sánh lại, đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Lưu ý: Trong quá trình nấu bột sương sáo cần để lửa nhỏ và khuấy thật đều tay, tránh bột bị vón cục.

Chuẩn bị một cái khuôn hoặc khay nhựa, đổ hỗn hợp sương sáo vừa nấu vào, chờ nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông lại.

Tiến hành cách nấu nước cốt dừa

Cho lon nước cốt dừa cùng 100ml sữa đặc và 100ml sữa tươi vào nồi (nếu muốn đậm vị bạn có thể cho thêm ít muối vào.

Nấu nước cốt dừa để ăn cùng sương sáo
Nấu nước cốt dừa để ăn cùng sương sáo

Khuấy đều rồi bắc lên bếp, để lửa ở mức nhỏ đun sôi để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sôi khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, để nguội, cho ra một cái tô riêng.

Mẹo bạn không cần đun hỗn hợp sôi mạnh. Khi thấy từng bọt sữa nổi lên là đạt chuẩn.

Hoàn thành và thưởng thức

Đậu phộng rang sẵn, bạn đãi kỹ vỏ và giã nhỏ.

Đến đây, thạch sương sáo đã đông bạn mang ra, nếu để vào ngăn như hạt lựu thì chỉ việc mang ra, còn khay nhựa bạn cắt miếng vừa ăn.

Một bát chè sương sáo nước cốt dừa thanh mát đã hoàn thành
Một bát chè sương sáo nước cốt dừa thanh mát đã hoàn thành

Bỏ lần lượt sương sáo đã thái nhỏ ra 2/3 cốc hoặc bát, rưới nước cốt dừa lên trên mặt sương sáo, thêm dừa nạo, đậu phộng và đá bào  là đã có thể thưởng thức thành phẩm tuyệt vời do bạn làm nên.

Thật đơn giản phải không nào!

Bí quyết để có món chè sương sáo cốt dừa ngon chuẩn vị

Chè sương sáo sẽ tròn vị và hoàn hảo hơn khi bạn ăn cùng dừa nạo và đậu phộng rang.

Để có được món chè sương sáo nước cốt dừa ngon đúng vị, bạn nên dùng sương sáo với một lượng nước vừa phải, bởi như vậy sương sáo sẽ có độ giòn nhất định nhanh đông hơn, nếu nhiều nước sương sáo sẽ lâu đông hơn.

Khi chế biến nước cốt dừa ăn cùng ương sáo bạn cần cho thêm sữa đặc và sữa tươi, để góp phần tăng thêm dinh dưỡng và giúp món ăn thêm ngon và tròn vị hơn nhé.

Ngoài ra, bạn có thể cho ăn cùng một số loại trái cây yêu thích hoặc siro để món chè hấp dẫn và lạ miệng hơn.

Ăn sương sáo liệu có tốt không?

Theo Đông Y, sương sáo có vị ngọt, tính mát nên giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Bên cạnh đó, sương sáo còn giúp mát gan, giảm huyết áp, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cảm mạo, đau cơ, viêm khớp…

Hơn nữa, khi sương sáo kết hợp của nước cốt dừa càng làm tăng dinh dưỡng và hương vị của món chè.

Một ly sương sáo nước cốt dừa chỉ chứa khoảng 96 calories nên bạn có thưởng thức mỗi ngày mà không lo vấn tăng cân.

Vậy là bạn đã cùng chúng tôi vừa hoàn thành xong cách nấu chè sương sáo cốt dừa rồi. Còn chần chừ gì mà không tự tay thực hiện ngay tại không gian bếp nhà mình đẻ đảm bảo hương vị và vệ sinh an toàn thực phẩm, chiêu đãi cả gia đình mùa nắng nóng!

Tin chắc với rằng với món chè đơn giản này ai cũng dễ dàng thành công ngay từ lần đầu tiên!

Back to top button