Mẹo vặt gia đình

6 tác dụng tuyệt vời của vừng đen đối với sức khỏe và sắc đẹp

Hạt mè đen hay còn gọi là vừng đen, là loại hạt được người Việt dùng phổ biến. Trong loại hạt này có chứa nhiều vitamin, các khoáng chất tự nhiên và các hợp chất hữu cơ tốt cho sức khỏe. Vậy ăn mè đen nhiều có tốt không? Uống mè đen có tác dụng gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về những công dụng của hạt mè đen.

Mè đen là gì?

Mè đen tiếng Anh là “black sesame”. Theo y học cổ truyền, hạt mè đen có tên thuốc là hắc chi ma. Loại hạt này có vị ngọt, tính bình. Có tác dụng dưỡng huyết, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh.

Vừng đen là gì? Vừng đen chính là tên gọi khác của mè đen.

vừng đen
vừng đen

Ăn vừng đen có tác dụng gì?

Theo y học cổ truyền, vừng đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh, dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt… Ngoài ra, hạt vừng và dầu hạt vừng được dùng để chữa táo bón, tăng cường dinh dưỡng.

Vừng đen thường được dùng chữa một số bệnh sau

1. Giữ cho da đẹp và tóc lâu bạc

Vừng đen 500g đem phơi khô, sao chín, tán ra bột, cho vào lọ sạch dùng dần. Khi ăn, cho 1-2 thìa bột vừng vào bát, cho thêm đường tùy theo khẩu vị (nếu có đường phèn càng tốt), đổ nước sôi vào quấy đều thành chè. Chè vừng đen thích ăn lúc nào thì làm lúc ấy, ăn liên tục nhiều ngày có tác dụng rất tốt cho da, tóc; người trẻ lâu giữ được vẻ đẹp, lại chữa khỏi ho khan và táo bón.

2. Chữa đầy chướng bụng

Chướng bụng do gười bệnh có cảm giác ậm ạch, sau mỗi lần ăn vào lại đầy bụng, chướng hơi bí bích không tiêu): Lấy vừng đen giã nhỏ nấu cháo và cho vào 1 cái vỏ quýt khô. Khi ăn nêm một ít muối vừa miệng. Ăn vài lần sẽ khỏi.

vừng đen
vừng đen

3. Chữa sản phụ thiếu sữa

Bài 1: Lấy 30g mè đen giã nhỏ; cùng với gạo tẻ (chừng 50-60g) cho vào nước nấu nhừ thành cháo mà ăn. Món cháo này vừa có tác dụng lợi sữa, vừa nhuận tràng, thích hợp với phụ nữ sau khi sinh bị táo bón, và không đủ sữa cho con bú.

Bài 2: Vừng 30g giã nhỏ, tằm rang khô 10g nghiền vụn (có thể theo tỷ lệ này làm nhiều, bảo quản tốt để dùng dần). Cả 2 thứ đem trộn với đường đỏ (vị vừa ăn), đổ nước sôi vào, đậy nắp kín, sau 10 phút thì uống. Mỗi ngày uống 1 lần lúc đói. Chỉ uống 2 ngày là sữa bắt đầu ra, uống sau 4 ngày thì sữa ra đều và đủ cho con bú.

4. Chữa viêm mũi mạn tính

Lấy một ít dầu vừng đem đun sôi, giữ nhỏ lửa cho sôi nhẹ 15 phút. Khi nguội, đổ dầu vào lọ sạch có nút kín, dùng dần. Ngày nhỏ mũi 3 lần: mới đầu chỉ nhỏ 2-3 giọt, khi đã quen thì tăng lên 4-5 giọt. Sau khi nhỏ thuốc không cử động mạnh 2-3 phút cho dầu lan ra ngấm kỹ vào niêm mạc mũi. Dùng sau 2 tuần sẽ khỏi bệnh.

5. Chữa chân tay đau buốt hơi thũng

Đây là chứng do thấp nhiệt thâm nhiễm làm chân tay đau buốt và hơi thũng. Cách chữa: lấy 40g hạt vừng đen, rang có mùi thơm, tán bột, đổ vào 40g rượu, ngâm trong một đêm, chia đều uống nhiều lần, bệnh sẽ giảm dần và khỏi.

6. Chữa táo bón

Bài 1: Mè đen 200g, hà thủ ô đỏ, kỳ tử, long nhãn, tang thầm (quả dâu), bá tử nhân (hạt trắc bá) mỗi vị 100g, mật ong vừa đủ. Tán bột làm viên, mỗi ngày uống 10-20 viên, có thể dùng ở dạng thuốc sắc liều thích hợp.

Bài 2: Mè đen, đại táo, xuyên khung, đương quy, bá tử nhân, mỗi vị 8g. Thục địa, bạch thược mỗi vị 12g. Tất cả cho vào ấm sắc uống ngày một thang.

Cách nấu nước vừng đen chữa bệnh, làm đẹp

Nguyên liệu:

  • 200gr mè đen
  • Nước lọc
  • 100ml sữa tươi không đường

Các bước nấu nước mè đen rang:

Bước 1 Cho 200gr mè đen vào thau nhỏ, ngâm 10-15 phút với nước muối pha loãng. Trong lúc ngâm, bạn hãy vớt những hạt mè nổi trên mặt nước bỏ đi vì chúng thường bị hỏng. Sau đó, rửa lại với nước và vớt ra rổ phơi khô.

Bước 2 Làm nóng chảo trên lửa lớn rồi mới cho mè đen vào. Bạn nhớ đảo đều tay để mè đen chín đều nhé! Đảo đến khi mè đen chuyển màu và chín hẳn thì bạn tắt bếp.

Bước 3 Pha nước mè đen

  • Cách 1: Cho 100ml sữa tươi không đường, 50 ml nước ấm với 5 muỗng mè đen rang vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp đồng nhất thì cho ra ly thưởng thức.
  • Cách 2: Bạn cho mè đã được rang chín và 500ml nước lọc vào máy xay đều thật nhuyễn. Sau đó chỉ lọc lấy nước rồi cho thêm sữa tươi không đường vào khuấy đều để thưởng thức.
vừng đen
vừng đen

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng vừng đen

Ăn vừng đen có mập không?

Trong thành phần của vừng đen có chứa rất nhiều các khoảng chất thiết yếu giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Các thành phần này giúp ngăn chặn sự hấp hấp thụ mỡ vào trong cơ thể.

Ngoài ra, các dưỡng chất trong vừng đen còn giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo & giảm mỡ thừa. Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, đào thải độc tố.

Vì thế mà vừng đen không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả nữa. Bạn không cần phải lo lắng bị tăng cân khi dùng mè đen nhé!

Sữa mè đen có tác dụng gì?

Sữa vừng đen có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân giữ dáng, chống rụng tóc, ngắn ngừa tóc bạc sớm, trị mụn, làm đẹp ra và phòng chống các bệnh về tim mạch.

Uống sữa vừng đen có mập không?

Vừng đen là 1 loại ngũ cốc rất tốt cho cơ thể. Uống sữa vừng đen hay còn gọi là sữa đậu nành mè đen sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng như ý. Ăn bao nhiêu cũng không lo bị mập hay tăng cân nhé!

Bạn thoải mái ăn vừng đen đi nha! Ăn thoải mái mà không bao giờ bị tăng cân đâu! ????

Tác hại của mè đen?

Vừng đen là thực phẩm có nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều mè đen cũng không hề tốt 1 chút nào.

  • Ăn nhiều mè đen có thể khiến bạn bị dị ứng.
  • Mè đen có tính nhuận tràng. Do đó, ăn quá nhiều sẽ dễn tới bị tiêu chảy.
  • Trong vừng đen có chứa 5,36% axit phytic làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Vì thế, ăn nhiều vừng đen sẽ ảnh hưởng tới việc hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Để tránh các tác hại không mong muốn của vừng đen. Các bạn nên sử dụng vừng đen 1 cách điều độ. Tốt nhất là chỉ nên uống mỗi ngày 1 cốc hoặc 2-3 ngày 1 lần mà thôi.

Tác dụng của vừng đen với bà bầu (phụ nữ sau sinh)?

Tuy rằng sử dụng vừng đen khiến cơ thể giảm hấp thụ một số chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đối với bà bầu thì đây thực sự là 1 thực phẩm vàng “có ích cho cả mẹ và con”:

  • Cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho thai nhi.
  • Điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, giúp mẹ tránh các bệnh về tim mạch trong thai kỳ.
  • Ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm chướng bụng, ợ chua, khó tiêu.
  • Cung cấp 2/3 lượng canxi cần thiết cho sự phát triển hệ xương của thai nhi
  • Giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa cho mẹ.
  • Kích thích ra nhiều sữa và nâng cao chất lượng sữa mẹ.
  • Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Đó là hàng loạt những tác dụng hữu ích của vừng đen. Mong rằng kiến thức về mè đen sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại thực phẩm vàng cục tốt cho sức khỏe này. Và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm này cho bạn bè của mình nữa nhé!

Từ khóa:

  • Mè đen là gì
  • Uống mè đen mỗi ngày
  • Mè đen có phải vừng đen không
  • Bột mè đen
  • An nhiều vừng đen có tốt không

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button